En vinterdag, med träningsvärk

Under den senaste tiden har det kommit snö i vissa delar av landet. Snö, det där vita som alltid överraskar. Där jag bor, i södra Halland, har vi dock varit förskonade från snön. Trots det har jag ändå utgått ifrån att snön kommer och jag har därmed för länge sedan bytt mina däck. det sitter nya trevliga vinterdäck på vår bil. Det är kanske ett sätt att hålla snön borta, ett hemligt sätt. ja, som du förstår så är jag inte så där våldsamt förtjust av snön. Jodå, jag förstår att barnen tycker det är skojigt. men med åren faller detta intresse och det planar ut vid nollpunkten någonstans vid 49 års ålder. Jag har passerat femtio, så snö är ett passerat kapitel i mitt liv. Det är bara att konstatera.

Mina intressen

Ja, om jag nu inte tycker om snö, vad kan då intressera en man i min ålder? Ja det är ett enkelt svar på den frågan, godsaker. Ja inte sådant med socker i, choklad, vingummi och sådant. Nej ett gott vin, en god Calvados, en konjak, ost, lufttorkad skinka, ja i princip alla delikatesser. Tänk dig en trevlig dag, som denna lördag till exempel. Plocka fram grillen och helgrilla en Entrecöte tillsammans med gratinerat potatismos och några ugnsbakade tomater. Till detta blir det ett gott vin. Jag väljer mellan ett Spanske Rioja eller ett Franskt Bordeaux. Två distrikt som ligger ganska nära varandra, kan det vara 20 mil?

Ja, du förstår nu vad jag gillar, god mat och gott vin. Om dessa laster finns, ja då behövs lite träning, annars blir airbagen alldeles för stor. I går försökte jag mig på Fredagsmilen. Det blev bara sex kilometer. Jag är trött och har träningsvärk idag. men vad gör väl det. Snart ska jag åka och handla godsakerna och i eftermiddag blir det inte. Då kan jag stå ut med lite träningsvärk…

France – Nu är jag här

Säga vad man vill, men värme förgyller min kropp. Det har varit en härlig höst där jag bor. Just nu är jag dock i Frankrike, med en härlig sommarvärme. 27 grader och sol. Tja, det gillar jag mer än vad det nu kan vara därhemma. Om jag kunde, så skulle jag förbaske mig bo här hela vintern. Det borde införas som lag i Sverige, bo utomlands i minst ett år, staten betalar, dvs du.

Vart är jag?

Med den inledande orden kan man tro att jag befinner mig i Cannes eller Nice, men så är det icke. Jag är i Bordeaux. I och för sig ganska långt ner, men ändå. Här kan det bli kallt, säger dom. Mitt i det ljuvliga vindistriktet är jag. I morgon, eller på onsdag blir det utflykt. Vi har ett gäng vingårdar att besöka. Säkerligen blir det en låda vin från varje ställe. Gott att ha i vinter, när kylan tränger på därhemma, och man får ha en filt omkring sig när man sitter ute om aftonen.

Kommande planer

Ja det börjar dra ihop sig till fest. Jag har lovat kamraterna en god Calvados när jag kommer hem. Så nu är det ut i skogarna och leta godsaker. Det ligger i och för sig lite längre norrut. Jag tar det när vi åker hemåt. En liten trevlig XO kan vara trevligt att bjuda på. Vi får se om jag kan lösa en sådan. Får ta fram bankboken och lägga som pant.

Mat

Jag gillar mat, och jag gillar franska mat. I går blev det Pizza. Inte så mycket franskt mer än att den var gjord i Frankrike på mestadels franska råvaror, antar jag. I kväll ska det bli mera franskt. Jag vet inte vad som är typiskt franskt, ja förutom sniglar och annat tjafs. Nej, det får nog bli en rejäl köttbit, med franska frittar och beasås. Då känner jag mig hemma, i Frankrike. Härligt.

Vin, gott eller onyttigt? Jag gillar numera det Franska!

Jag gillar vin, låt mig slå fast detta direkt. Gott rött vin, gärna från Franska Bordeaux. De brukar vara rätt så kraftiga och med mycket smak. Mumma. Men, som vanligt nästan, när något är gott så är det onyttigt. Vin innehåller ca 75 kalorier per deciliter. Petar man i sig en flaska, så är det nästan hela dagsransonen av kalorier när man går på FemTvå diet. Då blir frågan givetvis, ska man hänga i sig en flaska vin den dagen man har fastedag? Ja, det skulle bog inte se så där väldigt bra ut. Börjar dagen med ett glas friskt rött vin till frukosten. Resten av familjen skulle börja under. När jag sedan gasar på med två glas till lunch på jobbet och ett till eftermiddagsfikat, då kallar chefen säkerligen på uppmärksamheten. Ja för att inte säga polisen, som då glatt stoppar mig på hemresan och undrar hur det står till här då. Så får jag blåsa, och så blir jag en till i onykterhetsstatistiken. Nej det får bli bussen en sådan dag. Till kvällsmaten hänger jag i mig resten av vinet och är lite lullig. Garanterat somnar i soffan och är då ganska klarvaken när jag ska gå och sova. Så det är ingen höjdare att byta ut det vanliga intaget en fastedag mot en flaska vin, även om det ger ungefär samma antal kalorier.

I dag är det Fredag och ingen fastedag. Det är upplagt för något glas vin, dock inte förrän i kväll. Jodå, jag lovar, jag ska gå ner i källaren och hämta upp en flaska gott rött från Bordeaux, troligtvis en flaska som jag själv har hämtat från något slott i området och transporterat hela vägen hem. Även detta är en härlig upplevelse när jag känner till bakgrunden, jag vet vilket fält druvan har växt på och jag vet hur gården eller slottet ser ut. Ja, det blir en fin afton, det vet jag redan nu.

Vin - Malbec druva från Bordeaux, Frankrike

Malbec druva från Bordeaux, Frankrike

Vad gör jag uppe nu?

Det är en fråga som jag alldeles nu ställer mig! Jag brukar vakna så här dags, men nu är jag trött och då infinner sig frågan, vad gör jag uppe nu? Jag har åtta steg till sängen. Det är väl bara att ta dessa steg och glida ner i den varma sköna sängen. Men icke, jag sitter kvar och skriver något fullständigt onödigt på bloggen.
OK, hunden har tagit min plats. Vi brukar dela på min säng. Ibland när jag sover, så ligger han kring fotändan. När jag kliver upp, så tar han hela sängen, ja just det hela sängen. jag har tidigare kommit in i sovrummet för ytterligare sömn. Det har visat sig vara ett dåligt alternativ. Han som då på rygg, alla fyra benen vitt isär och så snarkar han. Den persin finns inte om då har mage att dels väcka honom, dels köra ner honom från sängen. Ja men det är klart att han får sova vidare. jag kan ju alltid ta fram datorn och jobba lite, eller…

Här hittade jag en bild på en trygg liten hund. Min är en engelsk röd setter, så han har aldrig fått plats i matskålen. Men om han hade kunnat sova där, då är jag övertygad om att han hade gjort det. Han har två passioner i livet, ja egentligen tre. Men två i första hand, sova i husses säng och äta. Till den tredje får jag lägga promenader och att springa. Vi gör allt detta, och vi gör det ofta. Använder man mycket av de två första, ja då måste det bli mycket av det tredje.

Jag ska ta lite kort po honom när han sover. Och jag ska hämta lite bilder på nätet, som förgyller tillvaron. Så häng på, du kan få dig ett skratt, eller åtminstone ett leende. Det bjuder jag på.

Hund i maten

Hund i maten

Julskinkan

Förr i tiden fanns traditionen att skinkan skulle i saltlake på Annadagen. Sedan skulle den tas upp och kokas dagen inna julafton. Det där fungerade ju väldigt bra om man hade ett eget slakteri, något som de flesta hade på landet.
Dagens tradition har ändrats. För min del handlar det om att inhandla en lagom stor skinka med minst 10% rabatt senast dagen inna julafton. Jag brukar börja leta vekan innan julafton. Ja du har sett att det bara är sju dagar kvar till julafton, så då inser du att jag har börjat leta.

Jag är ganska säker på att skinkan hämtas hem idag. Jag har en rabattkupong på CityGross. 10% på hela inköpet. Skinka, rökt korv, leverpastej, vispgrädde och den del andra små betingelser hamnar i min korg. Vissa av dessa saker kommer jag att få köpa på nytt, det vet jag. korven har jag väldigt sårt för. men skinkan kommer att ligga kvar.
På Onsdag eftermiddag plockar jag fram den. Då bestämmer jag också mig för hur jag ska tillaga den. Förra året körde jag en lågtempererad, och det blev nog en av de bättre jag skapat. Så chansen är stor att det blir samma i år. Jag har intre receptet helt klart för mig. Men jag har för mig 110 grader i X antal timmar tills innetemperaturen når ett visst gradantal. (Kan det vara 82. Läs på innan). Så bara att plocka ut, skära bort svålen. Blanda senap och ägg och smeta på. Strö sedan på lite ströbröd och så in i ugnen igen. Denna gång på 225 grader i cirka 15 minuter, eller tills den börjar bli lite brynt. Tag sedan ut skinkan. Och det är exakt här de stora svårigheterna börjar. Skinkan ska stå i lugna och ro, alldeles för sig själv och svalna. Det har aldrig någonsin någon av mina tillverkade skinkor fått göra. Nej i stället skära jag några små skivor, hur många beror sig på hur många som är hemma. Så på med grov senap och ett glas Whisky. Skinkan invigs och avsmakas. Därefter kan jag i lugn och ro gå och lägga mig. Den viktigaste ingrediensen på julbordet är klar.

Söndag – igen

Det var fasligt vad söndagar kommer snabbt numera. Jag har inget emot söndagar, de är ofta lediga. Men i och med att de kommer snabbt, så går ju de andra dagarna också väldigt snabbt.

Nu när jag skriver detta, så har halva söndagen snart gått. Jag har i princip inte gjort något. Uner resten av dagen ska jag göra betydligt mera. jag ska börja med att sova middag en halvtimme. Därefter ska jag ta med hunden på en lång söndagspromenad. Så småningom blir det söndagsmiddag. I dag stek, kokt potatis, sås, mörötter och lingon till. Det är en klassiker och den är så himla god. Det läskar redan i munnen. Jag tror jag får sätta igång den snart.

Eftermiddagsfika. Det ska nog bli en liten lussekatt till detta fika. Inte bra för mitt blodsocker, men man kan inte vara lydig jämt. I kväll ska jag bara hänga ner mig framför TVapparaten. Jag vet inte vad som bjuds. Det struntar jag i, det för bli att slötitta.

Och så kommer John Blund lite senare. Det känns som om det blir en alldeles perfekt dag att genomlida. Inga måsten eller annat som jag måste göra. Jag plockar russinen ur kakan. Det tycker jag att jag är värd.

Måsten förräten. Jag har nog några när jag tänker efter. Gräsmatten behöver klippas inför vintern. De löv som ligger kvar efter hösten, ska tas bort, eller åtminstone köras över med gräsklipparen. Jag köpte lökar i höstas, som ännu ligger i sina påsar. Jag … Det finns ju faktiskt en hel del som jag behäver göra. Å andra sidan få förväntar jag mig en mild vinter. Då kanske jag ska införa en ny tradition, att klippa gräset innan Tomten kommer. Så slipper han få det så trögt när han kommer med våra julklappar. Jodå, jag har varit snäll, i år igen. Så det är bara att bära in julklappar i stora lass.